quả long nhãn
/kwɐ̀ː lawŋ˧˧ ɲaːn˦ˀɜn/Frutto tropicale simile al litchi, con polpa bianca dolce e traslucida, originario dell'Asia sudorientale.
Quả long nhãn có vỏ màu nâu nhạt, bên trong là cùi trắng ngọt.
Il longan ha una buccia marrone chiaro e all'interno una polpa bianca dolce.
Il termine 'longan' è comunemente usato in italiano per riferirsi al frutto senza traduzione letterale.
Collocazioni
💡Consiglio professionale
Come identificare il longan
Il longan ha una buccia sottile e fragile, di colore marrone chiaro, e una polpa bianca traslucida simile a quella del litchi ma più piccola e meno profumata.
📖Origine della parola
Dal vietnamita 'quả' (frutto) + 'long nhãn' (occhio del drago, per la somiglianza della polpa al bulbo oculare e la leggenda cinese che lo associava ai draghi). Il termine 'longan' deriva dall'inglese 'longan', a sua volta dal cinese 龙眼 (lóng yǎn, 'occhio del drago').
📝Note d'uso
Il frutto è poco comune in Italia ma può essere trovato nei negozi asiatici o durante la stagione estiva. Si consuma fresco, essiccato o in sciroppo.