tương đậu nành

/tɨəŋ ɗə̂w nə̀j/
soja fermentée

Tương đậu nành là một nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực châu Á.

Le tofu fermenté est un ingrédient important dans la cuisine asiatique.

informel

Un produit alimentaire obtenu par la fermentation des graines de soja, utilisé comme condiment ou ingrédient dans de nombreux plats asiatiques.

Tương đậu nành được dùng để làm gia vị cho món phở.

Le tofu fermenté est utilisé comme assaisonnement pour le pho.

Souvent utilisé dans les sauces et les marinades pour apporter une saveur umami.

Collocations

tương đậu nành chuatofu fermenté aigretương đậu nành ngọttofu fermenté sucré

Conseil pro

Utilisation culinaire

Le tofu fermenté est souvent utilisé pour ajouter une saveur umami aux plats.

Origine du mot

Dérivé du mot 'tương' (sauce fermentée) et 'đậu nành' (soja).

Notes d'usage

Souvent utilisé dans les plats vietnamiens comme le phở ou les nouilles sautées.

Décomposition du mot

tương
sauce fermentée
root
+
đậu nành
soja
root
Từ Điển Việt Pháp