tương đậu nành
/tɨəŋ ɗə̂w nāɲ/noun★Intermédiaire
formel
Une pâte de soja fermentée, utilisée comme condiment ou ingrédient dans la cuisine vietnamienne, notamment dans les plats comme le phở ou les nouilles.
Tương đậu nành được sử dụng để làm gia vị cho món phở.
La pâte de soja fermentée est utilisée comme assaisonnement pour le phở.
💡
Souvent confondue avec la pâte de tamarin, mais elle a une saveur plus salée et umami.
Collocations
tương đậu nànhpâte de soja fermentéephở với tương đậu nànhphở avec pâte de soja fermentée
Synonymes
Expressions liées
phở với tương đậu nànhexpression
phở avec pâte de soja fermentée
💡Conseil pro
Différence avec la pâte de tamarin
Contrairement à la pâte de tamarin, la pâte de soja fermentée a une saveur plus salée et umami.
📖Origine du mot
Composé de 'tương' (pâte) et 'đậu nành' (soja), désignant une pâte fermentée à base de soja.
📝Notes d'usage
Utilisé principalement dans les plats vietnamiens pour ajouter une saveur umami et salée.
Décomposition du mot
tương
pâte
rootđậu nành
soja
rootTừ Điển Việt Pháp