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légume vert allongé, souvent consommé cru en salade ou en pickles, à la peau lisse et au goût rafraîchissant
Bà ngoại trồng dưa chuột trong vườn nhà.
Ma grand-mère cultive des concombres dans son jardin.
Anh ấy cắt dưa chuột thành lát mỏng để ăn kèm.
Il coupe le concombre en fines rondelles pour l'accompagner.
Le terme 'dưa chuột' est utilisé au Vietnam pour désigner spécifiquement le concombre commun (Cucumis sativus), par opposition à d'autres variétés de cucurbitacées comme le 'dưa gang' (concombre asiatique long et épais).
Le 'ư' dans 'dưa' se prononce comme le 'u' français dans 'tu', mais plus court. Le 'uột' dans 'chuột' se prononce comme 'ou' dans 'tout', suivi d'un 't' final légèrement marqué.
En contexte culinaire, 'dưa chuột' est presque toujours utilisé au singulier ('un concombre', 'du concombre'), même pour désigner plusieurs unités. Par exemple : 'Tôi mua ba dưa chuột' (J'achète trois concombres) se traduit littéralement, mais en français on dirait plutôt 'J'achète trois concombres'.
Le terme 'dưa' vient du chinois '瓜' (guā), signifiant 'courge' ou 'concombre', tandis que 'chuột' signifie 'souris' en vietnamien. Cette appellation fait référence à la forme allongée et fine du concombre, évoquant le corps d'une souris.
Au Vietnam, 'dưa chuột' est le terme le plus courant pour désigner le concombre, bien que 'dưa leo' soit également largement utilisé, notamment dans le nord du pays. Éviter de confondre avec 'dưa gang' (concombre asiatique long) ou 'dưa hấu' (pastèque).