Looking up...
Planta comestible de bulbo blanco o morado, de olor y sabor fuertes, usada como condimento en la cocina.
Công dụng của tỏi là gì?
¿Cuál es la función del ajo?
Mẹ tôi thường nấu canh chua với tỏi.
Mi madre suele cocinar sopa agria con ajo.
En la cocina vietnamita, el ajo se usa crudo, frito o como ingrediente en salsas.
Para potenciar el sabor, fríe el ajo en aceite a fuego medio hasta que esté dorado (tỏi phi). Evita quemarlo para que no amargue.
Guarda el ajo en un lugar seco y ventilado, lejos de la luz solar directa. No lo refrigeres, ya que puede brotar.
Del vietnamita antiguo 'tỏi', de origen proto-vietnamita *tɤːjʔ, relacionado con el proto-austroasiático *tɤːjʔ.
El ajo es un ingrediente fundamental en la gastronomía vietnamita, presente en platos como phở, bánh xèo y nem. Su uso excesivo puede causar mal aliento.