bột tương
/ɓot̚˧˥ tɨəŋ˧˧/Una pasta de soja fermentada utilizada como condimento en la cocina vietnamita, conocida por su sabor umami y su textura cremosa.
Bột tương là một thành phần quan trọng trong món phở.
La pasta de soja fermentada es un ingrediente importante en el phở.
Món canh chua thường có bột tương để tăng hương vị.
La sopa agria suele incluir pasta de soja fermentada para mejorar el sabor.
A menudo se usa en sopas, salteados y como salsa para dar profundidad de sabor.
Colocaciones
Sinónimos
💡Consejo pro
Uso en cocina
La cantidad de bột tương puede ajustarse según el nivel de umami deseado en el plato.
📖Origen de la palabra
Compuesto por 'bột' (harina/pasta) y 'tương' (pasta fermentada de soja), reflejando su origen y proceso de fermentación.
📝Notas de uso
Es un ingrediente esencial en la cocina vietnamita, especialmente en platos como el phở y las sopas agrias.