みょうが

myōga

gừng ngọt

みょうがを薄切りにして天ぷらにする。

Cắt gừng ngọt mỏng rồi chiên tempura.

trang trọng

Loại gừng nhỏ, có mùi thơm nhẹ, thường dùng làm gia vị hoặc trang trí trong ẩm thực Nhật Bản.

みょうがは、刺身の添え物としても人気です。

Gừng ngọt cũng được ưa chuộng làm món ăn kèm cho sashimi.

みょうがを細かく刻んで、味噌汁に入れると風味が増します。

Băm nhỏ gừng ngọt rồi cho vào miso sẽ tăng hương vị.

Thường được dùng tươi hoặc ngâm giấm. Không nên nhầm với gừng thông thường (しょうが).

Cụm từ kết hợp

みょうがを添えるthêm gừng ngọt (làm trang trí)みょうがの酢漬けgừng ngọt ngâm giấm

Từ đồng nghĩa

はちみつしょうがみょうがの若葉

Mẹo hay

Phân biệt gừng ngọt và gừng thường

Gừng ngọt (みょうが) nhỏ, mỏng, mùi nhẹ; gừng thường (しょうが) to, vị cay nồng. Gừng ngọt thường dùng sống hoặc ngâm giấm, không nấu chín.

Quy tắc vàng

Cách sử dụng gừng ngọt trong ẩm thực

Luôn rửa sạch, thái mỏng hoặc thái chỉ trước khi dùng. Không nên nấu quá lâu để giữ hương thơm.

Nguồn gốc từ

Từ tiếng Nhật cổ, kết hợp giữa 'みょう' (có thể liên quan đến mùi thơm) và 'が' (dạng cổ của 'の').

Ghi chú sử dụng

Món ăn Nhật Bản thường dùng gừng ngọt để giải ngấy hoặc tăng hương vị. Có thể tìm thấy trong sushi, sashimi, hoặc các món nướng.

Phân tích từ

みょう

có thể liên quan đến mùi thơm nhẹ

root

が

hậu tố chỉ vật thể

suffix

Từ Điển Nhật Việt