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घर में भोजन बनाने और खाने-पीने की सामग्री रखने का स्थान।
母は台所で料理をしています。
माँ रसोई में खाना बना रही हैं।
इस शब्द का प्रयोग घर के उस विशेष कमरे के लिए किया जाता है जहाँ खाना बनाया जाता है।
'台所' (だいどころ) का प्रयोग अधिक पारंपरिक और शिष्ट भाषा में होता है, जबकि 'キッチン' (kitchen) का प्रयोग अधिक आधुनिक और बोलचाल की भाषा में होता है। उदाहरण के लिए, '台所' का प्रयोग साहित्यिक या औपचारिक लेखन में किया जा सकता है, जबकि 'キッチン' का प्रयोग दैनिक बातचीत में अधिक आम है।
जब भी किसी घर के खाने बनाने के स्थान की बात हो रही हो, तो '台所' और 'キッチン' दोनों शब्दों का प्रयोग किया जा सकता है, लेकिन '台所' अधिक शिष्ट और पारंपरिक लगता है जबकि 'キッチン' अधिक आधुनिक और अंग्रेजी शब्द है।
台 (だい) = मंच/स्थिति + 所 (ところ) = स्थान। मूलतः एक ऐसा स्थान जहाँ खाना बनाया जाता है।
आधुनिक घरों में '台所' और 'キッチン' दोनों शब्दों का प्रयोग समान अर्थ में किया जाता है, लेकिन '台所' अधिक पारंपरिक और औपचारिक लगता है जबकि 'キッチン' अधिक आधुनिक और अंग्रेजी शब्द 'kitchen' से आया है।