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mực
/mɨ̀k̚˧ˀ˨/
"mực" का क्या अर्थ है?
calamaroTôi thích ăn mực nướng.
Mi piace mangiare il calamaro alla griglia.
"mực" का सही उपयोग कैसे करें?
Formale
Mollusco cefalopode marino commestibile con corpo allungato e tentacoli, usato in cucina per piatti come fritture, grigliate o insalate.
Mực ống tươi rất ngon khi xào sả ớt.
Il calamaro fresco è delizioso quando saltato con citronella e peperoncino.
Món mực xào dừa là đặc sản của vùng biển.
Il calamaro saltato al cocco è una specialità locale della zona costiera.
In Vietnam, 'mực' può riferirsi sia al calamaro che alla seppia, ma il termine più specifico per la seppia è 'mực nang'.
culinary
Inchiostro nero secreto da alcuni cefalopodi (come calamari e seppie), usato in cucina per colorare pasta o risotti (es. 'mực ống' per risotto nero).
Risotto al nero di mực là món ăn hấp dẫn.
Il risotto al nero di seppia è un piatto affascinante.
L'inchiostro viene estratto senza uccidere l'animale nei metodi di allevamento sostenibile.
Collocazioni
mực nướngcalamaro alla grigliamực xàocalamaro saltatomực ốngcalamaro (specie)mực nangseppiamực một nangseppia comunemực hấpcalamaro al vaporebánh xèo mựccrêpe vietnamita con calamaro
Frasi correlate
Consiglio professionale
Come distinguere mực ống e mực nang in cucina
I 'mực ống' (calamari) hanno un corpo cilindrico e tentacoli lunghi, ideali per grigliare o friggere. Le 'mực nang' (seppie) hanno un corpo ovale e sono più morbide, perfette per stufare o usare in risotti. Ricorda: i calamari sono più croccanti, le seppie più delicate.
Regola d'oro
Conservazione e preparazione
Per mantenere la tenerezza, non cuocere mai il calamaro o la seppia per più di 2-3 minuti. Se usi l'inchiostro per risotti, aggiungilo solo alla fine della cottura per evitare che diventi amaro.
Origine della parola
Dal vietnamita antico 'mực' (inchiostro), derivato dal cinese 墨 (mò, 'inchiostro'), per la somiglianza del corpo del cefalopode con una sacca d'inchiostro. L'uso culinario si è diffuso parallelamente alla pesca di questi molluschi nelle acque vietnamite.
Note d'uso
In contesti informali, 'mực' può essere usato per riferirsi a qualsiasi mollusco cefalopode, ma in ricette specifiche è preferibile usare termini più precisi come 'mực ống' (calamaro) o 'mực nang' (seppia).
Analisi della parola
mực
calamaro/seppia
rootTừ Điển Việt Ý