Looking up...
押し寿司は、型にご飯と具材を詰めて押し固めた寿司です。
Sushi nén là loại sushi được làm bằng cách nhét cơm và nguyên liệu vào khuôn rồi nén chặt.
Loại sushi được chế biến bằng cách nhét cơm và nguyên liệu vào khuôn rồi nén chặt để tạo hình.
押し寿司は関西地方でよく食べられています。
Sushi nén thường được ăn nhiều ở vùng Kansai.
Thường được phục vụ trong các hộp gỗ nhỏ gọi là '押し箱' (oshi-bako).
Sushi nén có kết cấu chặt hơn nhờ quá trình nén, trong khi sushi cuốn (巻き寿司) có lớp rong biển bên ngoài và sushi nắm tay (握り寿司) được vo bằng tay.
Từ '押し' (oshi, nén) và '寿司' (sushi). Phương pháp chế biến này phổ biến ở vùng Kansai, Nhật Bản, đặc biệt là Osaka.
Khác với sushi cuốn (巻き寿司) hay sushi nắm tay (握り寿司), sushi nén có kết cấu chặt hơn nhờ quá trình nén cơm và nguyên liệu vào khuôn. Thường được phục vụ trong các dịp lễ hội hoặc bento.