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उसके मुँह में तो जैसे पानी भर आया, जब उसने बर्फी देखी।
उसने बर्फी को देखकर बहुत लालसा महसूस की।
किसी वस्तु को देखकर अत्यधिक लालसा या इच्छा उत्पन्न होना।
उसके मुँह में पानी भर आया जब उसने सोने की चेन देखी।
उसने सोने की चेन देखकर बहुत लालसा महसूस की।
माँ ने जब खीर बनाई तो बच्चों के मुँह में पानी भर आया।
बच्चों को खीर देखकर बहुत लालसा हुई।
इस मुहावरे का प्रयोग आमतौर पर खाने-पीने की वस्तुओं के लिए किया जाता है, लेकिन कभी-कभी किसी वस्तु को देखकर अत्यधिक लालसा उत्पन्न होने पर भी इस्तेमाल किया जाता है।
इस मुहावरे का प्रयोग केवल लालसा या इच्छा व्यक्त करने के लिए किया जाता है, न कि शारीरिक रूप से मुँह में पानी आने के लिए।
इस मुहावरे का अर्थ 'लालसा होना' है, न कि शाब्दिक रूप से मुँह में पानी भरना।
यह मुहावरा संस्कृत के 'मुखे जलम्' अथवा 'मुखे लिह्' से उत्पन्न हुआ है, जहाँ 'मुख' का अर्थ मुँह और 'जलम्' अथवा 'लिह्' का अर्थ पानी अथवा लार निकलना है। हिंदी में इसका प्रयोग 16वीं सदी से मिलता है।
इस मुहावरे का प्रयोग मुख्यतः व्यक्तिगत लालसा या इच्छा को व्यक्त करने के लिए किया जाता है। इसका प्रयोग अक्सर खाने-पीने की वस्तुओं के लिए किया जाता है, लेकिन कभी-कभी अन्य वस्तुओं को देखकर भी लालसा उत्पन्न होने पर किया जा सकता है।